طراحی ژاپنی به دلیل سادگی و آرامش خود شناخته شده است. و جای تعجب نیست که این اصول طراحی منجر به فضاهای داخلی می شود که حضور در آن احساس خوبی دارد. الساندرا وود ، مورخ طراحی، می گوید: «طراحی ژاپنی بدون تزئینات بیش از حد متفکرانه و کاربردی است. فضایی دلپذیر ایجاد می‌کند که باعث می‌شود ساکنین بدون استرس بیش از حد احساس امنیت و راحتی کنند. و تعداد کمی از فضاها به اندازه اتاق غذاخوری سنتی ژاپنی این گرمای دنج را نشان می دهند.
اتاق‌های غذاخوری سنتی ژاپنی به گونه‌ای طراحی شده‌اند که مهمان نوازی و گرما را به نمایش بگذارند. میزهای بزرگ و صندلی های دنج به عزیزان فضای زیادی برای جمع شدن می دهد. قطعات مرکزی دست‌چین شده به مهمانان خانه خوشامد می‌گوید، از آنها برای صرف غذا استقبال می‌کنند، و فضاهای چند منظوره انعطاف‌پذیری زیادی را ارائه می‌دهند و به افراد اجازه می‌دهند آزادانه بین اشتراک‌گذاری یک وعده غذایی با هم و صرف لذت بردن از همراهی یکدیگر حرکت کنند.
با کارشناس آشنا شوید
- دکتر الساندرا وود ، دکترای تخصصی، مورخ و نویسنده طراحی است. او همچنین معاون استایل در مودسی است.
- کونی تاناکا یک طراح داخلی و بنیانگذار گروه طراحی کونی تاناکا، یک شرکت طراحی مستقر در کالیفرنیا است. تاناکا همچنین یک هنرمند برنده جایزه، تاریخ زیبایی شناسی ژاپن را در توکیو مطالعه کرد و برخی از آثار خود را در موزه شهرداری توکیو به نمایش گذاشت.
- جاش بلکبرن مدیر طراحی و ساخت در Evolving Home است. او همچنین بنیانگذار و مالک مشترک Blackburn Construction است که در آن روی چندین پروژه طراحی خانه ژاپنی کار کرده است.
با گذشت زمان، اتاق‌های ناهارخوری ژاپنی به گونه‌ای تکامل یافته‌اند که ظاهر و احساسی امروزی‌تر داشته باشند. اما اصولی که در پشت آنها وجود دارد هنوز هم تا حد زیادی یکسان است. با توجه به این موضوع، بسیاری از اتاق‌های غذاخوری ژاپنی – اعم از سنتی و معاصر – مملو از درس‌هایی در مورد چگونگی ساخت فضاهای زیباتر و تبدیل شدن به میزبان بهتری هستند.
بنابراین، چه بخواهید یک اتاق ناهارخوری الهام گرفته از ژاپنی را در زیبایی یا روحیه بسازید، ایده های اتاق ناهارخوری ژاپنی زیادی وجود دارد که ارزش آن را دارند.
یک اتاق غذاخوری چند منظوره طراحی کنید
در خانه‌های سنتی ژاپنی، اتاق‌های غذاخوری اغلب دو برابر اتاق نشیمن هستند. کونی تاناکا ، بنیانگذار و طراح داخلی در گروه طراحی کونی تاناکا، می‌گوید: «از آنجایی که مبل، صندلی راحتی و صندلی غذاخوری وجود ندارد، چند منظوره بودن اتاق‌ها آسان است . این باعث می‌شود اتاق‌های غذاخوری ژاپنی برای وعده‌های غذایی رسمی، سرویس چای یا صرف وقت با دوستان و خانواده عالی باشند.
اگر از پلان طبقه باز برخوردار شده اید، ممکن است قبلاً یک اتاق ناهارخوری داشته باشید که به عنوان یک اتاق نشیمن نیز عمل می کند. اما اگر این کار را نکنید، می‌توانید با ایجاد فضایی دنج‌تر، معمولی‌تر و دلپذیرتر به حسی مشابه دست پیدا کنید.
صندلی های انعطاف پذیر را ذخیره کنید
در طراحی سنتی اتاق ناهار خوری ژاپنی، اغلب زابوتون ها را می بینید – کوسن های کف که به عنوان نشیمنگاه عمل می کنند. تاناکا می‌گوید: «زابوتون‌ها سبک هستند، به راحتی قابل جابجایی هستند و به راحتی ذخیره می‌شوند. از آنجایی که زابوتون‌ها بسیار انعطاف‌پذیر هستند، می‌توانید صندلی‌های انتخابی خود را برای هر کسی که ظاهر می‌شود در آن جای دهید.
اگر هنوز آماده نیستید که صندلی‌های خود را برای بالشتک‌های کف زمین رها کنید، گزینه‌های انعطاف‌پذیر مشابهی را در نظر بگیرید – مانند صندلی‌های روی هم یا تاشو که می‌توانند در یک لحظه از مسیر خارج شوند.
بهار برای یک میز بسیار بزرگ
میزهای ناهارخوری سنتی ژاپنی بسیار طولانی هستند و به مهمانان خانه فضای زیادی برای نشستن و تقسیم وعده های غذایی با هم می دهند. با بستن یک میز بسیار بزرگ برای اتاق ناهارخوری خود، رویکرد مشابهی را در نظر بگیرید. فقط مطمئن شوید که از خرید خود با صندلی های کافی برای احاطه کردن میز پشتیبان تهیه کنید – مگر اینکه از رویکرد سنتی ژاپنی استفاده از صندلی های روی زمین استفاده کنید.
صحنه را با یک پالت خنثی تنظیم کنید
طراحی ژاپنی اغلب از هماهنگی طبیعت الهام می گیرد و برای ایجاد آن احساس آرامش، وود پیشنهاد می کند که به یک پالت خنثی بچسبید.
او می‌گوید: «در مورد مبلمان و دکوری که معرفی می‌کنید، بسیار متفکر و مراقب باشید. تمرکز خود را روی رنگ‌های چوب طبیعی نگه دارید و کنتراست را با رنگ‌های سیاه و سفید اضافه کنید.
نور طبیعی را به حداکثر برسانید
تاناکا می‌گوید نور طبیعی نقش بزرگی در طراحی سنتی ژاپن دارد. بنابراین سعی کنید تا جایی که می توانید از آن عکس بگیرید. مطمئناً ممکن است نتوانید پنجره های جدیدی را در اتاق غذاخوری خود نصب کنید. اما می توانید پنجره های خود را بدون پرده نگه دارید تا نور زیادی وارد آن شود.
مبلمان خود را براق و ساده نگه دارید
هنگام انتخاب مبلمان برای فضایی با الهام از ژاپنی ها، مطمئن شوید که روی شکل های آرام و ساده تمرکز کنید. جاش بلکبرن، موسس و مدیر طراحی و ساخت در Evolving Home ، می‌گوید: «یک میز چوبی با خطوط ساده و مستقیم انتخاب کنید» . و هنگامی که یک میز ناهارخوری شیک به دست آوردید، بلکبرن توصیه می کند آن را با چند صندلی به همان اندازه شیک و ساده ست کنید.
اتاق را با تشک تاتامی زمین کنید
به گفته تاناکا، در بسیاری از اتاق‌های غذاخوری سنتی ژاپنی، یک تشک تاتامی پیدا می‌کنید – یک تشک بافت‌دار که به اندازه کافی برای نشستن یا خوابیدن روی آن راحت است.
وود می‌گوید: تشک‌های تاتامی، تشک‌های بافته شده با الیاف طبیعی هستند که لایه‌ای از راحتی را فراهم می‌کنند. و در حالی که ممکن است آن ها را با کوسن های کف ست کنید، هرگز آنها را با صندلی جفت نخواهید دید.
اگر هنوز برای کنار گذاشتن صندلی های ناهار خوری آماده نیستید، فقط با کشیدن یک قالیچه جوت یا بامبو به تاتامی سر تکان دهید.
اجازه دهید فضای شما برای خودش صحبت کند
فضای داخلی ژاپنی نسبتاً شیک و مینیمال است – تمرکز را از مبلمان و دکوراسیون و به بقیه اتاق جلب می کند. تاناکا می گوید: «در آمریکا، مبلمان یک نقطه کانونی اصلی در یک اتاق است. “در ژاپن، در درجه اول جزئیات معماری است که فضا را زیبا می کند.”
لحظه ای از عناصر معماری که سقف و دیوارهای شما را پوشانده اند، قدردانی کنید و به این فکر کنید که آیا می توانید آنها را حتی از آنچه که هستند چشمگیرتر کنید یا خیر.
با نمایشگر توکونوما به مهمانان خوش آمدید
همه ما می توانیم از میزان احترام و گرمی که به طور سنتی به مهمانان یک خانه ژاپنی ارائه می شود، نشانه بگیریم. با قدم گذاشتن در یک اتاق غذاخوری سنتی ژاپنی، یک طاقچه فرورفته یا توکونوما که در مرکز میز قرار گرفته است، از شما استقبال خواهد کرد. تاناکا می گوید: «توکونوما اهمیت مهمان نوازی را در فرهنگ ژاپنی نشان می دهد.
این توکونوما ممکن است حاوی یک نقاشی طومار، یک شعر خوشنویسی یا یک گل آرایی باشد که به طور خاص برای خوشحال کردن بازدیدکننده انتخاب شده است. بنابراین دفعه بعد که مهمان داشتید، از آنها با چیزی مشابه استقبال کنید – مانند یک دسته گل تازه یا یک مجسمه خیره کننده.
از طبیعت الهام بگیرید
بسیاری از سبک های طراحی از طبیعت الهام می گیرند. و به ویژه در طراحی ژاپنی، هم زیبایی طبیعت و هم تصادفی بودن ذاتی آن را درک خواهید کرد.
بنابراین، وقتی می‌خواهید قطعات طبیعی را تهیه کنید – مانند مبلمان چوبی و لهجه‌های بافته شده – برخی از اقلام نامتقارن یا “ناقص” را در نظر بگیرید. این آیتم‌های «مرتب‌تر» می‌توانند فضای شما را پویاتر کنند. همانطور که تاناکا می گوید، “عدم تقارن راهی برای آوردن انرژی به یک فضای آرام است.”
محیط را با صفحه های کاغذی اضافه کنید
اگرچه نور طبیعی یک عنصر کلیدی در بسیاری از فضاهای داخلی ژاپنی است، این نور اغلب از یک صفحه پوشیده شده با کاغذ برنج به نام صفحه شوجی عبور می کند . این صفحه نمایش ها که معمولاً پنجره ها و درها را می پوشانند، نور طبیعی را پخش می کنند و فضای اتاق را نرم تر و دنج تر می کنند. تاناکا می گوید: «کیفیت نور منتقل شده از طریق کاغذ سفید به دلیل نرمی و گرمی آن بسیار تحسین شده است.
صفحه نمایش های شوجی تاشو راهی آسان برای افزودن حریم خصوصی و محیط به فضای شما به همان اندازه ارائه می دهد. اما می‌توانید با کم کردن نور چراغ‌های خود یا آویزان کردن مجموعه‌ای از پرده‌های شفاف، به یک تنظیم روشنایی دنج دست پیدا کنید.
روی قطعات دست ساز سرمایه گذاری کنید
یکی از اصول اصلی طراحی ژاپنی؟ تاناکا می‌گوید: «قدردانی از مواد و هنر. او خاطرنشان می‌کند که اقلام اغلب «کیفیت طبیعی موادی را که از آن ساخته شده‌اند به ارمغان می‌آورند و کاردستی فوق‌العاده‌ای را به نمایش می‌گذارند».
بنابراین از چیزهای بازار انبوه صرف نظر کنید و روی چند قطعه دست ساز سرمایه گذاری کنید. برای همه چیز دست ساز نیازی به فنر ندارید. اما مطمئناً می توانید روی یک میز صنعتگر یا چند صندلی حک شده با دست سرمایه گذاری کنید.
زیباترین ظروف غذاخوری خود را روی صفحه نمایش قرار دهید
ظروف غذاخوری جزء جدایی ناپذیر هر وعده غذایی است. و در طراحی سنتی ژاپنی اهمیت بیشتری می یابد.
تاناکا می‌گوید: «چیزی که به عنوان یک اتاق بسیار ساده شروع می‌شود، وقتی غذا سرو می‌شود، دگرگون می‌شود. “غذاهای ژاپنی با هر ظرفی در بشقاب خود سرو می شود، بنابراین ظروف غذاخوری و چیدمان غذا شگفت انگیز است. از آنجایی که همیشه حداقل پنج مورد سرو می شود، بشقاب ها و کاسه های زیادی برای لذت بردن از تماشای آن وجود دارد!
با سطوح و درجه های مختلف بازی کنید
در خانه‌های سنتی ژاپنی، تشک‌های تاتامی اغلب بالای سکوهای بلند قرار می‌گیرند. این سکوها فضای ناهارخوری و نشیمن را بالا می برند و آن را از بقیه خانه متمایز می کنند. اگرچه ممکن است نتوانید یک سکو را در زیر اتاق غذاخوری خود نصب کنید، می توانید اقدامات دیگری را برای تعریف بصری فضای خود انجام دهید. به عنوان مثال، یک قالیچه پررنگ می‌تواند مرزهای اتاق غذاخوری شما را مشخص کند – دقیقاً نشان می‌دهد که کجا به پایان می‌رسد و بقیه فضای شما از کجا شروع می‌شود.
چند عنصر چوبی را بگنجانید
تاناکا می‌گوید بسیاری از سازه‌های قدیمی ژاپنی با نازک کاری چوبی ماهرانه به جای میخ، چسب و براکت‌ها به هم متصل می‌شوند. و در بسیاری از فضاهای داخلی ژاپنی، این عناصر ساختاری چشمگیر در معرض دید قرار خواهند گرفت. البته، همیشه می‌توانید سقف‌های خود را جدا کنید تا عناصر ساختاری زیر خانه‌تان نمایان شود. یا می توانید به سادگی با چیدن مبلمان چوبی بدون لکه به ظاهر اشاره کنید.
فضای خود را با هنر پر کنید
سنت طولانی رنگ آمیزی پانل های درهای کشویی که اتاق ها را در خانه های ژاپنی جدا می کند وجود دارد. به این درهای کشویی پانل های فوسوما می گویند . و برخلاف صفحه نمایش شوجی، پنل های فوسوما اغلب مات هستند. تاناکا می گوید: «پانل های فوسوما را می توان با نقاشی های زیبا نقاشی کرد. برخی از مشهورترین آثار نقاشی ژاپنی از قرون وسطی کار بر روی پانل های فوسوما است.
اگر اتاق غذاخوری شما با درهای کشویی از هم جدا شده باشد، به راحتی می توانید ظاهری مشابه در فضای خود داشته باشید. و حتی اگر اینطور نیست، می توانید نقاشی دیواری را روی دیوار خود بکشید – یا به سادگی یک هنر کوچک آویزان کنید.
اجازه دهید فضای باز وارد شود
بسیاری از فضاهای داخلی ژاپنی با درهای کشویی و صفحه نمایش تاشو احاطه شده اند. و برخلاف دیوارها، این پارتیشن ها انعطاف پذیر هستند. بنابراین آنها می توانند یک لحظه فضاها را از هم جدا کنند و در لحظه بعد اجازه دهند با هم جریان پیدا کنند. این انعطاف‌پذیری مرزهای بین داخل و خارج را محو می‌کند و به فضاها اجازه می‌دهد تا تعامل پویاتری داشته باشند.
البته، ممکن است نخواهید درهای اتاق غذاخوری خود را با گزینه های کشویی تعویض کنید. اما راه های دیگری نیز وجود دارد که می توانید فضای باز را به فضای خود وارد کنید. توجه را به نمای بیرون از پنجره اتاق غذاخوری جلب کنید یا چند گیاه سرسبز به فضای خود اضافه کنید.
فانوس و آویز کاغذی آویزان کنید
در حالی که ممکن است نتوانید دیوارهای خود را با صفحات شوجی جایگزین کنید یا درهای خود را به سبک فوسوما رنگ آمیزی کنید، هنوز هم راه هایی برای گنجاندن عناصر کلاسیک ژاپنی در فضای خود وجود دارد. یک گزینه ساده؟ چند فانوس کاغذ برنجی و چراغ های آویز را گیر کنید.
وود خاطرنشان می کند که “نورپردازی کاغذی” مشخصه بسیاری از فضاهای داخلی ژاپنی است. بنابراین چراغ های آویز خود را با گزینه های کاغذی عوض کنید یا چند فانوس کاغذی رومیزی به فضای خود اضافه کنید.
فضای خود را بدون شلوغی نگه دارید
فضاهای سنتی ژاپنی معمولاً براق و آرام هستند. و به دست آوردن آن ظاهر هماهنگ نیاز به محدودیت دارد. بلکبرن می‌گوید: «زیبایی‌شناسی داخلی ژاپن، سادگی مسالمت‌آمیز و شیوه زندگی آرام و بی‌نظم را در اولویت قرار می‌دهد. بنابراین در برابر وسوسه پر کردن فضای خود با مبلمان و دکور غیر ضروری مقاومت کنید.
موادی را انتخاب کنید که با هم کار کنند
ایجاد یک فضای داخلی هماهنگ به معنای جفت کردن عناصری است که به خوبی با هم بازی می کنند. و از آنجایی که طراحی ژاپنی بسیار پر از مواد طبیعی است، انجام این کار در واقع فوق العاده آسان است. تاناکا می‌گوید: «ترکیب الگوهای ارگانیک، مانند دانه‌های چوب، حصیرهای چمن بافته شده، و نقوش گیاه‌شناسی و حیوانات، بسیار زیباست. به سادگی با لایه‌بندی قطعات طبیعی که در فضا معنا پیدا می‌کنند، می‌توانید اتاق ناهارخوری بسازید که هم بافت و هم پویا باشد.
هم کارکرد و هم فرم را بپذیرید
تاناکا می گوید در طراحی ژاپنی، عناصر کاربردی و عناصر تزئینی یکی هستند. صفحه های کاغذی شوجی به زیبایی نور را از طریق پنجره ها و درها پخش می کنند. پانل های کشویی فوسوما فرصت هایی برای نمایش هنر ارائه می دهند. و کنده کاری های چوبی به نام رانما ، فضاهای بالای درگاه ها را تزئین می کند. بنابراین نسخه‌های خیره‌کننده چیزهایی را که نیاز دارید تهیه کنید و اجازه دهید این موارد ضروری به عنوان دکور عمل کنند.
نترسید که سنت را از بین ببرید
طراحی معاصر ژاپنی اغلب به عناصر طراحی سنتی اشاره می کند، در حالی که مبلمان و سنت های سبک غربی را در بر می گیرد. وود می‌گوید: «دیدن میزها و صندلی‌های ناهارخوری تمام قد معمول است. تاناکا می‌گوید، همچنین ممکن است بین فضای ناهارخوری و نشیمن تفکیک بیشتری مشاهده کنید. و بعید است که تشک های تاتامی یا نمایشگرهای توکونوما را ببینید.
بنابراین به جای تقلید مستقیم از اتاق‌های غذاخوری ژاپنی که دیده‌اید، از آنها الهام بگیرید – و به اصول پشت سنت‌ها احترام بگذارید. عناصر چوبی طبیعی، خطوط تمیز و اشکال ساده می توانند برخی از هماهنگی هایی را که طراحی ژاپنی به آن مشهور است، تداعی کنند. و انتخاب های متفکرانه مبلمان می تواند فضای شما را دنج و دلپذیر نگه دارد.